现任领导
场长:王福玉
党总支书记:宫运青
副场长:吴启平
副场长:张宝艳
副场长:张玉峰
实习实训
清原县红透山镇市场监督管理局 到实验林场检查指导工作
2019/5/13 8:39:41

  2019年5月10日,清原县红透山镇市场监督管理局韩岩局长一行对我场实习实训学生食堂进行食品卫生安全工作检查。重点对食堂的主副食仓库、洗消间、食品加工间、烹饪间等各个区域进行随机抽样、检查评测。

  场长王福玉对我场开展学生实习实训、学生食堂的运营管理等情况作了介绍。副场长张宝艳对卫生管理组织及制度、卫生设施与操作、食品原料的采购、食品留样、餐饮器具消毒、从业人员持证上岗等情况进行了认真细致的汇报。检查组从食堂是否按要求落实食品原料索证索票制度、从业人员是否持有健康证明、餐具是否进行消毒、留样食品的保存、记录是否符合要求、库存食品是否在保质期内以及各类台账是否完善等方面进行了专业检查、核对。

  通过现场检查和听取汇报,检查组对我场学生食堂的食品卫生安全等各项工作给予了充分的肯定,对“安全、规范、有序的食品安全卫生工作”给予了高度的评价,同时对我场食堂食品卫生安全提出了更高的要求,希望我场能起到带头作用,带领周边学校共同做好食品安全工作。



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